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买冬枣,不是越红越好,教你3个诀窍挑选优质冬枣,个个又脆又甜

水果的种类众多,但在我的家乡,好像唯独冬枣最受大家的喜爱。不管男女老少,什么年龄阶段,都爱吃冬枣。尤其我家离沾化特别近,沾化的冬枣在全国都是有名的,又脆又甜,特别的好吃。所以我家几乎每年都要买好几箱子的沾化冬枣吃,不管是自己吃还是送人,大家都很喜欢。

而要想买到优质的冬枣是需要掌握技巧的,不能瞎买。比如有很多朋友都觉得,冬枣颜色越红越好吃,其实这个想法就是错误的。那到底什么样的冬枣才好吃?我们应该如何挑选呢?今天就教大家3招,买冬枣,不是越红越好,教你3个诀窍挑选优质冬枣,个个又脆又甜,一起来看一下吧。

1、看颜色

买冬枣,不是越红越好。有的冬枣看起来很红,但是它表面青红色的界限却非常的明显的那种,很有可能是泡过糖精水的,明显的青红界限就是泡水的时候水面分界线留下的。这样的冬枣吃起来是甜到发腻的,不是自然成熟的那种甜,很难吃,而且吃多了对身体也不好,所以这种青红界限非常分明的红枣一定不能买,就算看着很红也不行。

那正常的冬枣应该是什么样的呢?其实如果是自然成熟的冬枣,它大部分的颜色应该是绿色的,只有大约三分之一的部分是红色的,而且红色部分是呈现分散的状态,深浅不一,分界线不会特别明显。

2、摸软硬

如果是优质好吃的冬枣,它摸起来都是比较硬的,而且表面非常的光滑。这说明枣皮把果肉包裹的非常紧实,里面水分充足,这样的冬枣吃起来才脆才甜。而如果冬枣摸起来发软,表面有皱褶不光滑,说明冬枣失水过多,不新鲜了,这样的冬枣吃起来不脆不甜很难吃。而如果冬枣表皮摸起来发黏,用力搓几下果皮和果肉会分离,则说明冬枣很有可能被糖精水泡过,这样的冬枣大家就不要买了。

3、尝味道

买冬枣的时候,老板一般是会允许我们尝一颗的,我们这时候就可以通过尝味道来判断冬枣的好坏了。如果感觉冬枣只是表皮甜,吃到最后有苦涩味,口感也发软,这样的冬枣就不要买了。如果吃起来感觉内外都甜,而且吃起来很脆,这样的才是好冬枣,可以放心购买。

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  • 编辑:韩佳人
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